Les sacs de cuisson sous vide supporte une température de cuisson de 121 °C ainsi que des cuissons de longue durée à basse témperature. Ils sont composés  de polyamide et de polyéthylène. Ces sacs peuvent être utilisés pour la stérilisation à la vapeur et ils  ont une grande barrière à l'oxygène et à la vapeur d'eau. Le matériau qui les compose leur confère une transparence totale.